吃桌一道宴菜~桂花翅

你可能不知道這道菜叫什麼名字，但你肯定吃過喝喜酒、吃桌【五福臨門】中間每次都會有的那個蛋它有個很好聽的名字 ——【桂花翅】

身為一道宴菜，它的做法意外的非常簡單，也不需要什麼特別的食材。傳統做法是放魚翅的，我們平明百姓用冬粉代替就好~~~~~~~~~

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主材料：蛋、冬粉、香菇（要干香菇的香味才夠）、蟹肉棒（更能還原吃桌的口味）、胡蘿蔔、青蔥

調味料：醬油、鹽、白鬍椒粉、花雕酒

花雕酒是關鍵，絕對不可以省略！而且必須確保放了花雕酒後儘快盛盤，避免酒香蒸發⚠️

整個過程很快，所以推薦大家把所有食材都準備好了再開始炒哦！