紅糖馬拉糕做法！！攪一攪蒸一蒸就🆗

零失敗的家常版紅糖馬拉糕做法分享給大家

新手友好攪一攪根本不需要打發

🥡材料

中筋麵粉275克

木薯澱粉225克

耐高糖酵母5克

泡打粉5克

玉米油30克

純凈水430克

紅糖150克

白糖50克

🥣做法

1️⃣紅糖白糖加入開水攪至融化，晾至溫和，加入耐高糖酵母攪勻

2️⃣麵粉木薯澱粉加入紅糖水攪勻過篩，密封常溫發酵至兩倍大，一小時左右

3️⃣加入泡打粉玉米油攪勻排氣，倒入刷了油的模具中再次發酵20分鐘左右

4️⃣水開後，中大火蒸30分鐘，悶5分鐘

趁熱刷油，晾涼後脫模切塊

‼️最好過篩 這樣沒有顆粒更細膩

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