素餡餃子🥟 ~蓮藕芹菜餡 !!!

素餡餃子🥟 ~蓮藕芹菜餡 !!!

每日分享一款自製素餡餃子🥟

蓮藕餡的餃子口感真的好特別，清脆可口不會膩。蓮藕營養豐富有著「水中人參」的美稱，低脂低卡美容養顏，減脂的家人們做起來。

🌱準備材料

蓮藕 230g

木耳 110g

豆皮 120g

芹菜葉 140g

🥟製作方法

1) 豆皮木耳泡發切碎，蓮藕芹菜葉切碎放鹽沙水擠出多餘水分。(餡料切的越碎越好包)

2) 料油:薑片 花椒 八角 香葉 胡蘿蔔片炸香變色後撈出備用。

3) 餡料調味:兩勺料油 兩勺醬油 一勺老抽 一勺自製香菇醬 一勺蘑菇精 一勺十三香 適量鹽 一勺芝麻油。

4) 所有切好的食材和調味品攪拌均勻即可。

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