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純素蘑菇菠菜湯純素蘑菇菠菜湯

材料:材料:
菠菜200g,口蘑2個,蟹味菇30g,生薑,鹽,黑胡椒,橄欖油菠菜200g,口蘑2個,蟹味菇30g,生薑,鹽,黑胡椒,橄欖油
步驟:步驟:
1、菠菜洗凈切根,蘑菇洗凈控水,生薑切粒,口蘑切片1、菠菜洗凈切根,蘑菇洗凈控水,生薑切粒,口蘑切片
2、熱鍋下橄欖油翻炒蘑菇2、熱鍋下橄欖油翻炒蘑菇
3、蘑菇炒成淺褐色3、蘑菇炒成淺褐色
4、加薑末、鹽、黑胡椒4、加薑末、鹽、黑胡椒
5、炒勻後加水煮開轉小火燉10分鐘左右5、炒勻後加水煮開轉小火燉10分鐘左右
6、加入菠菜,煮軟後就可以關火了6、加入菠菜,煮軟後就可以關火了