【簡單自製5種口味的薯片】一顆馬鈴薯就能輕鬆搞定，好吃過外面買的！

不管是在家辦公，還是通宵追劇，都少不了一包薯片的陪伴！香脆的薯片配上可樂，雖然罪惡，可是卻無法抵擋！買回來的薯片都有許多添加劑，不但易胖還很不健康，那不如就在家自製好吃的薯片，絕對健康美味！

（圖片來源：泡芙小姐的美食日記）

薯片製作方法：

i. 將馬鈴薯切薄片，儘量薄一些，用清水清洗馬鈴薯片表層的澱粉。

ii. 將馬鈴薯片放入開水中煮30秒，煮至半透明狀後撈起，並瀝干水分。

iii. 在瀝乾的馬鈴薯片上撒上薄薄一層的澱粉，一定要撒至均勻覆蓋。

iv. 熱油鍋，放入馬鈴薯片炸至金黃色，並撈出。繼續加熱油鍋高溫復炸馬鈴薯片5秒左右，能讓薯片更加酥脆！

（圖片來源：長帝 - 小紅書）

而在炸好薯片後，當然需要調味讓你的薯片更添風味啦！就讓我們一起來學學5種好吃的薯片調味吧！

1. 香辣薯片

所需材料：

辣椒粉 1勺，孜然粉 1勺，黑胡椒粉 1小勺，白鬍椒粉 1小勺，鹽 1小勺

將所有粉料攪和一起，把炸好的薯片放入乾燥的大盆里，均勻地撒入調味粉拌勻，就能享用香辣口味的薯片啦！

（圖片來源：多M食堂-小靜 - 小紅書）

2. 海苔薯片

所需材料：

海苔粉 2勺，鹽 1小勺，幼糖 1小勺

將三種粉料攪和一起，把炸好的薯片放入乾燥的大盆里，均勻地撒入調味粉拌勻，充滿海苔香味的薯片就完成咯！

（圖片來源：Kikikiiii - 小紅書）

3. 黑胡椒薯片

所需材料：

磨碎的黑胡椒粒 1勺，黑胡椒粉 1小勺，鹽 1小勺

粉料攪和一起後拌入炸好的薯片，攪拌均勻後即可食用。喜歡黑胡椒口味的朋友們絕對要試試這一個做法！

（圖片來源：蟲子小姐的廚房日記 - 小紅書）

4. 芥末薯片

所需材料：

芥末粉 1勺，糖 1勺，鹽 1小勺

在炸好的薯片里加入調味粉，均勻地攪拌，嗆鼻但讓人一口接這一口的芥末薯片，絕對讓你吃了還想要！

（圖片來源：此次野花金子 - 小紅書）

5. 塔塔醬薯片

所需材料：

酸黃瓜適量，美乃滋 3大勺，洋蔥適量，糖 些許，鹽 些許，檸檬汁，黑胡椒粉

做法：

i. 將酸黃瓜和洋蔥切成小丁狀，將洋蔥丁泡水3分鐘後瀝干，可去除辛辣味。

ii. 在美乃滋里加入酸黃瓜丁、洋蔥丁、檸檬汁，還有些許的糖、鹽和黑胡椒粉，並攪拌均勻。

iii. 好吃的塔塔沾醬就完成啦！可以將炸好的薯片沾著塔塔醬一起吃，絕對是追劇時的必備！

（圖片來源：網絡）

自製薯片一點都不難，不但健康還能依據自己的喜好調配出不同口味的薯片！只需一顆馬鈴薯就能做出各種口的薯片，絕對比起外面買的好吃一百倍！