12種家常豆腐的做法，味美又養生，收藏好

用料

北豆腐一塊；海苔一張；干澱粉1大匙；生抽3大匙；白糖1大匙；薑末1小匙

做法

一塊北豆腐切成16--20片左右的厚長方片，海苔剪成豆腐片長度1/3寬的條

利用豆腐本身的濕度用海苔條裹住豆腐，多餘的剪掉

裹好的海苔豆腐沾少許干澱粉

鍋燒熱下油，放入海苔豆腐小火煎至表面微微發黃

倒入用生抽3大匙、白糖1大匙、薑末1小匙混合成的照燒汁小火收汁入味即可

家常豆腐

用料

白玉嫩豆腐1盒；肉餡200g；蔥；蒜末；蚝油；生抽；鹽

做法

鍋中倒一些油，把蔥段和蒜末炒出香味

加入蚝油，生抽，勾芡（勾芡水稍微多些，不宜糊鍋），稍微煸炒一會放入肉末繼續炒一小會，肉末我是買的豬梅肉絞的，提前用油炒出來，可以4度放一周左右，這樣下班做需要肉末的菜就容易很多啦

把豆腐放入，豆腐切成小塊，輕輕翻炒，別把豆腐弄碎就不好看了，小火燉一兩分鐘，加鹽出鍋

下飯的家常豆腐就好了

家常豆腐

用料

老豆腐200克；豬肉50克；蒜苗30克；醬油10克；豆瓣醬10克；薑片3片；蒜片5片；鹽適量；白鬍椒粉適量

做法

將豆腐切成四方形的厚片。蒜苗切成段。

將豬肉切成片，加少許鹽和白鬍椒粉拌勻。

鍋中放油，入豆腐中小火煎制。

將豆腐煎得雙面金黃香脆。

鍋中留少許油，加入肉片炒散至發白。

加入豆瓣醬和薑片蒜片炒香。

加入高湯煮沸，加入豆腐、醬油小火煨透。放入蒜苗段稍煮。

勾上薄芡，翻炒均勻即可。