超過10種『蒸肉餅』食譜,大人小孩都愛吃,天天換口味!!

2019-02-25     曹強育     反饋

[太陽蛋蒸肉餅]

材料:雞蛋 2個,豬肉 200克,大頭菜 50克,香菇 30克,生薑 適量,油適量

做法:

溫馨小貼士:

剁陷的時候要盡量剁碎一些,這樣吃起來口感比較好。 調料根據個人口味酌量加減。如果雞蛋比較大,也可以開始就打進去和肉餅一起蒸。

[鹹蛋黃蒸肉餅]

材料:豬肉 適量,生鹹蛋黃 適量,蔥薑末 適量

做法:

溫馨小貼士:

攪拌肉糜的時候加水可以使肉的口感更滑嫩。 因為加了鹹蛋清,所以不需要再加鹽了。

[香菇蒸肉餅]

材料:瘦肉, 香菇,薑末,蒜末,蔥花, 油,鹽,糖,生粉,醬油

做法:

[雞蛋豆腐蒸肉餅]

材料:土雞蛋 2個,豆腐 半塊,瘦肉 60克

做法:

溫馨小貼士:

怕豆腐的腥味的,可以加幾滴生抽,或者不加豆腐。 可以加些蝦米之類的自己喜歡的佐料。

[沙葛蒸肉餅]

材料:豬肉 500克,沙葛 半個, 生薑,蒜頭,小米椒,蔥白, 生抽,食鹽, 蠔油,生粉,蔥花

做法:

溫馨小貼士:豬肉最好選用半肥瘦的前腿肉比較嫩滑。

[梅菜蒸肉餅]

材料:梅菜乾 1棵,前上肉 250克,雞蛋 1個,

做法:

[南瓜蒸肉餅]

材料:南瓜, 肉末,西紅柿,雞蛋, 蔥末,薑末,鹽,糖,料酒,老抽,黑胡椒粉,水,澱粉,蔥花

做法:

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