今天教大家雞翅三汁燜鍋，軟爛入味的雞翅，蜜香可口的醬汁，搭配青椒、紅椒、胡蘿蔔和芹菜，這些蔬菜通過燜煮，非常的入味爽口，飯店招牌的三汁燜鍋，您在家成本不過30元，全家5口都吃撐！超值！
雞翅三汁燜鍋
By 曲琛
配料：
雞翅，青椒，紅椒，胡蘿蔔，芹菜，紫皮洋蔥，大蒜，姜 根據自家人數、鹽，黃酒，生抽，蚝油，橄欖油，番茄醬，蜂蜜，面醬，黑胡椒粉
烹飪步驟：
1.雞翅改刀，用適量鹽，黃酒，薑絲腌幾個小時，去腥入味
2.各種自己喜歡的蔬菜，洗好改刀，加入適量的鹽，黑胡椒粉，橄欖油備用
3.鍋底淋少許油，蔬菜碼底，雞翅置上，小火燜10分鐘，不用翻動，只要小火不用擔心糊鍋。
4.趁此時間調醬汁，生抽，蚝油為主，加入少量番茄醬，面醬，蜂蜜逐次加入，根據自己口味調配
5.10分鐘後加入醬汁繼續小火燜10分鐘即可
6.出鍋
烹飪小貼士：
1、雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。
2、芹菜營養豐富，含有較多的鈣，磷、鐵及維生素A原、維生索C、維生素P等。
3、辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化。
4、胡蘿蔔中的維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。
你學會三汁燜鍋的做法了嗎？